Kaliteyi belgeyle anlatıyoruz
Et alımında güven belgeyle başlar. Belgelerimizi aşağıda görüntüleyebilirsiniz.
Belgelerimiz
-
İşletme Şartlı Onay Belgesi
- Veren kurum
- T.C. Gaziantep Valiliği İl Tarım ve Orman Müdürlüğü
- Onay no
- Onay No: 27-G-0425
- Faaliyet
- Faaliyet: Parçalama tesisi (evcil tırnaklıların eti)
- İlk veriliş
- İlk veriliş: 25.09.2026
-
TSE Hizmet Yeterlilik Belgesi
- Veren kurum
- Türk Standardları Enstitüsü
- Belge no
- Belge No: 27-HYB-489
- Son geçerlilik
- Son geçerlilik: 22.02.2027
- Kapsam
- Kapsam: gıda taşıma (TS 13075), hijyen ve sanitasyon (TS 13027)
Soğuk zincir
Ürünlerimiz şoklandıktan sonra -18 °C'de depolanır ve metal dedektör kontrolünden geçer. Depo sıcaklığını izleyip kayıt altına alıyor, ürünleri -18 °C'yi koruyan frigorifik araçlarla taşıyoruz. TSE Hizmet Yeterlilik Belgemiz kapsamında gıda taşıma (TS 13075) ve hijyen-sanitasyon (TS 13027) kurallarına uygun çalışırız.
- KabulTek tek, özenle seçilen yerli danalardan her ürün için etin en doğru kısmı ayrılır. Mal kabulü veteriner hekim eşliğinde yapılır; et, 7–8 °C sıcaklık kontrolüyle teslim alınır.
- HazırlamaEtler hijyen kurallarına uygun kesim alanında parçalanır, ambalajlanır ve parti bilgisiyle etiketlenir. Ardından -40 °C'de şoklanır; hızlı dondurma, etin dokusunun korunmasına yardımcı olur. Ürünlerimiz metal dedektör kontrolünden geçer.
- DepolamaŞoklanan ürünler -18 °C ve altındaki soğuk depolarda saklanır. Depo sıcaklığı düzenli olarak izlenip kayıt altına alınır; ürünler ilk giren ilk çıkar düzeniyle sevk edilir.
- SevkiyatÜrünler, -18 °C'yi koruyan frigorifik araçlarla Türkiye geneline planlı ve düzenli olarak teslim edilir.
Tesis ve depo
Tesisimizi görmek için randevu alabilirsiniz; uygun bir gün için bize ulaşın.
Tedarik
Dana etinin kaynağı kendi çiftliklerimiz. Hayvanların yetiştirilmesinden kesime, parçalamadan paketleme ve sevkiyata kadar bütün üretimi kendimiz yapıyoruz. Böylece süreç baştan sona kendi kontrolümüzde ilerliyor.
Belgeler hakkında soru için bize yazın
Belgelerle ilgili merak ettiğiniz bir şey varsa WhatsApp'tan yazın ya da arayın.